La Nostra Storia

La Nostra è una storia di famiglia.

Il Cavaliere nasce nel 2008 da un'iniziativa di Roberto Carratello, ristoratore con esperienza trentennale nel panorama della ristorazione torinese, con un profilo informale e conviviale senza rinunciare al buon cibo e alla qualità delle materie prime.

 

Da qualche anno Roberto è affiancato da Suo figlio, Andrea, il quale con la stessa passione del padre porta avanti la tradizione di famiglia creando, a distanza di anni, un format improntato sull'innovazione e la continua ricerca di migliorarsi,proponendo piatti sempre nuovi improntati sulla stagionalità e la freschezza delle materie prime utilizzate.

Dicono di Noi..

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